Specerijen
Definitie
Smaakmakers in de keuken die gemaakt worden van wortels, zaden, peulen, bloemknoppen, meeldraden of schors van gewassen uit warme landen. Bijvoorbeeld: kaneel, vanille, kruidnagel.
Extra uitleg
Specerijen betekent smaakmakers in de keuken die gemaakt worden van wortels, zaden, peulen, bloemknoppen, meeldraden of schors van gewassen uit warme landen. bijvoorbeeld: kaneel, vanille, kruidnagel.
Leergebieden