Specerijen
Definitie
Specerijen zijn smaakmakers uit warme landen gemaakt van delen van planten zoals wortels, zaden of schors.
Extra uitleg
Specerijen zijn smaakmakers die in de keuken worden gebruikt en gemaakt zijn van verschillende delen van planten, zoals wortels, zaden, peulen, bloemknoppen, meeldraden of schors. Ze komen meestal uit warme landen. Voorbeelden van specerijen zijn kaneel, vanille en kruidnagel.
Leergebieden